Cara Membuat Sambel Cumi

Bagi yang suka pedas pedas atau mungkin keluarga anda suka dengan yang namanya samabal. Berikut kami sajikan bahan dan cara membuat sambel cumi

illustrasi | Picture via Pixabay

Yang pertama persiapkan bahannya dahulu:

1. 50 Kg Cumi Asin
2. Cabai merah besar, Goreng 5 buah
3. Cabai Merah Keriting, Goreng 6 buah
4. Cabai rawit merah, Goreng 10 buah
5. Bawang merah, Goreng 5 butir
6. 1/4 Sendok teh garam
7. 1/4 Sendok teh Gula pasir
8. 1/2 Sendok Makan air asam jawa larutkan dalam satu sendok makan air

Cara membuat sambel cumi-nya

1. Seduh cumi dengan air panas, Tiriskan dan kemudian goreng dengan minyak goreng yang sudah dipanaskan. Diatas api sedang sampai matang. Setelah mayang angkat dan dinginkan kemudian suwir-suwir halus,
2. Ulek semua bahan yang sudah kita siapkan tadi dari cabai merah, bawang, cabai keriting bawag merah ulek sampai halus. Dan masukan garam, gula pasir, air asam jawa, dan cumi asin kemudian aduk rata
3. Sambel cumi siap untuk dihidangkan

Berbagi :